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荷包蛋這樣做太好吃了!糖醋雞蛋的做法,酸酸甜甜非常好吃!
2023/12/07

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雞蛋只要做的好吃,能和肉相媲美,糖醋雞蛋就是一款特別受歡迎的家常菜,是糖醋雞蛋,不要懷疑自己的聽力,呵呵~不是糖醋裡脊喲,是雞蛋哦,但它的味道卻毫不遜色~不信你自己來親自品嘗,,吃了一口還想下一口,不吃撐都不會罷休,學會可以在家人面前露一手,下面看看是怎麼做的吧

先準備好五枚雞蛋,剛剛好是一盤

鍋中倒入少許的油,6成熱時,磕入一枚雞蛋,中小火慢慢煎制,然後將第二枚雞蛋一起煎制,待雞蛋一面凝固上色後,翻面,兩面均呈金黃色,這時可把雞蛋剷出備用,

接著調下醬汁,碗中放入10克白糖,30克番茄醬,一小勺鹽,20克白醋,少許的溫開水,然後將攪拌均勻備用,切好蒜末,鍋中放油,加入適量的蒜末,爆出香味

倒入剛剛調好的醬汁,燒開,等鍋里的湯汁起小泡的時候,把之前煎好的荷包蛋倒入鍋中,輕輕翻動使入味,轉中小火慢慢收汁,等到湯汁收的差不多的時候,就可以關火出鍋了,酸酸甜甜的糖醋雞蛋上桌咯,美味即成

每次做這個糖醋雞蛋,酸甜中帶著很濃郁的蛋香味,孩子都搶著吃

小竅門:

雞蛋下鍋的時候,一定要轉中小火收汁,這樣就可以讓湯汁慢慢的滲入到雞蛋裡面,做出來的糖醋雞蛋口感更鮮美。

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