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「絕不會漲價,干到死為止!」87歲奶奶年虧80萬,她還在堅持?
2023/01/16
2023/01/16

傳聞李白有一天興致勃勃,一口氣游歷了十座寺廟,傍晚時,李白肚餓腳乏,便隨便走進路邊一個飯店。

此時的李白,遠離家鄉漂泊在外,再加上身體疲憊,不覺悲從中來。

飯店的餐飯雖然簡單粗糙,但便宜實惠,店家也十分熱心,讓李白十分感動,悲傷之情一掃而空,揮筆寫下「檻外一條溪,幾回流碎月」的千古名句。

古往今來,人們都習慣一邊忍受生活的摧殘,一邊又從美食中尋找慰藉,一粥一飯,一菜一蔬,飽含著世間最真切的溫情。

在陌生的城市,異地的街頭,如果囊中羞澀,卻能遇到一家實惠的飯店,再多的鄉愁哀思也能得到消解。

在日本一個小城市,就有這樣一家飯店,25年來,一直堅持提供著500日元(人民幣24元)一頓的自助餐, 每年虧損八十萬元,也始終堅持不肯漲價。

吃過的顧客無不好評,甚至有很多志愿者甘愿免費為老闆打工,隨著多家媒體的報道采訪,這家飯店如今已成為網紅餐廳,每天都有人前去打卡。

01

飯店的老闆,是一位名叫田村初惠的老奶奶,大家都親切地叫她為「初醬」,在日本,只有對非常親密的人才會用「醬」來稱呼。

初醬奶奶的飯店位于日本桐生市,由組裝房改裝而成,外表簡陋,咋一看,還以為是一座倉庫。

但進入店內,卻別有洞天,僅僅9平方公尺的空間,有31個座位。

一屋子人,有說有笑,推杯換盞,氣氛融洽得像在開派對。

小小的店里,坐的滿滿當當,即使不是一起來的客人,也會自覺讓出空間和其他人拼桌,一同享用美食。

就算不在用餐時間,一些顧客也會流連在店里,和朋友聊天說笑。

取餐桌上,琳瑯滿目,各種菜品整齊地擺放在一起供大家享用。

炒面、烤肉、味增湯、醬黃瓜、炒肉絲,應有盡有。

二十多種菜品,開懷大吃不限量,而且奶奶還會定期更換新菜品。

除了不限份量,飯店也不限制時間,即便妳一頓午飯從中午吃到晚上,也不會趕妳走。

顧客們也從不辜負奶奶的心意,基本每天都吃得干干凈凈。

一位阿貝把餐盤堆的滿滿當當,還有位正值發育期的少年舀了小山高的米飯,大家都說初醬奶奶做的飯有媽媽的味道。

這樣的用餐體驗,聽上去并不便宜,但事實上,在奶奶的店里只需要支付500日元(人民幣28元),可能大家對這個價格沒有概念,在日本,五百日元其實只夠買三瓶飲料。

除此之外,店里對于達到條件的還有額外優惠:六年級以下的小孩子免費;年紀大的老人只要200日元,85歲以上免費;外地人免費。對于吃得特別香、「光盤」不浪費的客人,還能獲得減免甚至免單待遇。

在食堂每周休息日的前一天就餐,還能獲得店主沒有用完的新鮮食材。

很多人都好奇,飯店這樣經營肯定有額外收入吧?

但事實上,初醬奶奶的這家飯店,25年來,堅持不肯漲價,已經導致飯店的營收入不敷出。

為了維持飯店的運轉,初醬奶奶, 便每月拿出自己的退休金7萬日元來貼補。

同時,奶奶還會每天堅持騎摩托車,到隔壁鎮去購買實惠的食材,八十多歲的老人開著摩托風馳電掣,就為了省一點買菜錢來補貼飯店。

可即便是這樣,每年還是要虧掉80多萬日元,而且這個虧損還在逐年增長。

顧客們都勸奶奶漲價,但奶奶態度卻十分堅決:「絕對不會漲價,一直干到我死!」

又辛苦,又虧錢,奶奶的這份堅持,到底是為了什麼?

02

上世紀三十年代,初醬出生在一個貧寒的家庭,10歲時,親生母親就去世了。

後來初醬被狠心的繼母逼迫退學,送去做傭人賺錢。

小小年紀的初醬天真地以為,只要自己踏實干活,多賺點錢,就能重新去上學。

卻沒想到,繼母十分心狠,第一個月就以「借款」的名義,讓雇主直接預支了初醬三年的工資。

于是,初醬就被套牢在了雇主家里,三年如一日辛辛苦苦干活,經常累到在廁所里睡著。

可最后,她一分錢沒有得到,上學夢自然也破滅了。

好不容易熬到16歲,長大成人的初醬,嫁給了一位鋼鐵廠工人。

兩人一起生育了五個孩子,一家人團團圓圓,初醬以為自己終于等到了自己的幸福,可以輕松下來了。

沒成想到,隨著孩子們的出生,家里開支越來越大,丈夫的工資獨木難支。

為了補貼家用,初醬又開始了瘋狂工作的模式,早上六點起床去魚店上班,晚上下了班就織衣服賺外快,一天工作時間長達17個小時。

倔強的初醬不肯服輸,咬著牙,高強度工作幾十年,終于把孩子們撫養成人。

初醬的前半生,可以說一直在為別人而活,像永動機一樣不曾停歇。

直到57歲那年,她終于退休了,年少時埋藏在心底的夢想,也總算有機會被記起。

因為小時候沒有讀過小學,一直被困在雇主家里干活,她對那些可以參加修學旅行的學生十分羨慕,因為他們可以去外面的世界自由自在地游玩。

57歲高齡的初醬,做了一個大膽的決定:獨自一人,騎摩托車環游日本。

家人們都顧及初醬的身體,怕她頂不住旅途的辛苦,初醬卻說:「夢想,無論在人生的哪個階段都應該去追尋,總之,只要還活著就一定要去完成!」

就這樣,57歲的初醬,帶著積攢一輩子的五百萬日元,騎著摩托車上路了。

一路上,初醬雖然玩的十分開心,但畢竟年紀不小了,經常會遇到困難。

幸運的是,一路上初醬收獲了許許多多陌生人的善心和好意。

有一天,初醬騎行到九州的時候,車子拋錨沒有油了。

附近也沒有加油站,站在荒郊野嶺,初醬慌了神,這時,一位好心人邀請她去留宿,還為她準備了一頓豐盛的晚餐。

諸如這樣的善意,還有很多,它們陪著初醬環繞日本一周,歷時104天,走過100多個城市,騎行里程達10000公里。

初醬的前半生,幾乎嘗遍了命運的酸苦辣。缺失的那顆糖,總算在這場遲來的旅行中,得到了。

那些陌生人的善意,讓初醬甜到了心坎里,這種感覺太美妙了,她忍不住要把這些糖,分享給更多人。

她會把走過的每一個地方的印章收集起來掛滿整整一面墻,也會珍藏每一張笑容滿面的旅行照片,甚至會滿懷熱心捐出自己旅費的三百萬日元去幫助其他落難的人。

「因為自己淋過雨,便想為別人撐把傘,因為自己曾被善意對待,此后也想溫柔待人。」

深受觸動的初醬,回到家后,便籌劃著開一家飯店,不為錢財,也不畏辛苦,只為將善意延續下去。

所以她將每頓飯定價定的很低,并且堅持一輩子不會漲價。

附近的窮人,無人照料的老人,還在上學的小朋友,路過的外地人,都能以極低的價格吃到。

一頓豐盛的飯菜,也能在初醬奶奶的熱情中感受到溫暖。

其他人可能無法理解初醬奶奶這種賠錢賺吆喝的行為。

但在益美君看來,支撐她克服困難,一直堅持下去的理由,可能就是「人生最美好的事情之一,莫過于真誠地幫助別人的同時,也補償了過去的自己。」

03

愛出者愛返,福往者福來,善良從來都不是單行線,每一份善意的釋放,都會連貫起來,形成一個個溫暖的循環。

我們要相信,世界還是美好的,在很多我們不知道的地方,像初醬這樣的人,有很多。

越南有位名叫Dao Van Vinh的男子,他是一位父母雙亡的孤兒,因為收到陌生人的幫助,而考上大學走出困境。

畢業后,他便開了一家專為窮人提供免費三明治、牛奶、和面包的店鋪,幾十年如一日,為別人提供幫助。

在中國廈門,柏佳旺的店老闆,落難時受到熱心人的幫助,後來自己開店,他在店門口貼了大大的一張告示。

上面寫著:

「如果妳沒有收入,吃飯遇到困難,隨時到店里,告訴工作人員「來一份單人套餐」,吃好直接走,不用客氣!」

在中國陜西,有一位名叫韓士強的90后小伙,身患巨人癥,網友籌錢給他做了手術。

從醫院回來后,他就自學做菜,開著移動餐車,輾轉100多個村莊,為村里的留守老人們做免費大鍋飯。

記者采訪他時,他笑著說:「我沒什麼本事,只能用這種簡單的方法報答別人的善意。」

他們和初醬奶奶一樣,都因為別人的幫助而感受到世間的善意,也都選擇了用美食回饋這個世界。

這世間,最暖心的是一頓美食,比美食更暖心的是人的善意。

而這善意會像一棵樹撼動另一棵樹,一朵云推動另一朵云一樣,循環往復,匯聚成這世間最難得的人間煙火氣,溫暖每一個滿身風霜的旅人。

每個人的生活,都是喜憂參半的,在順境里的時候,怎麼美好都不稀奇,在歷經困難過后,依舊熱愛生活,相信善良與溫暖,那麼妳,一定是鮮活的,擁有治愈一切的力量。

同樣,生活也會隨時隨地救贖妳。

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